厦门华泰五谷种苗有限公司
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蔬菜如何打造 “劳斯莱斯”价格,让产品不再愁……

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人们常说,当今社会是一个物质泛滥的社会,啥都不缺!

其实,未必全对。

君不见,为何劳力士依然火爆?为何劳斯莱斯依旧驰骋?限量、定制、品牌依然是热词、热销……究其原因,是由于其产品所承载的内容已远超产品本省。

而作为菜农,如何在纷纭掺杂的众多蔬菜品种中脱颖而出,把菜卖出去,并卖出好价钱,是我们始终关注的难题。而我们要做的,就是如何打造自己王牌的“劳斯莱斯”型产品?

用“千军万马闯独木桥”的说法来形容当下菜价的走势一点不假,但自古就有“胜者为王”的说法,总有那么几个品种,能够霸屏菜场,独占价格的鳌头。细观之:无非,紧、缺、优,使然。众看当下菜场蔬菜销售的难题,无非是由多个原因构成的:



其一,保鲜措施不足。


正所谓“人靠长像”,而菜当然也要有卖相,影响卖相的**要素就是新鲜度。特别蔬菜产品,“一天一个价,三天再无价”,放置晚一点,无法销售出去,就会直接坏掉,农民利益就会受到严重损害。

其二,分散经营,不成规模。


分散经营、没有实行规模化运作是蔬菜销售难的一个因素。菜农生产的蔬菜产品,大多数还是靠小摊贩、赶大集,殊不知,眼前的市场很快饱和,导致滞销。虽然目前一部分菜农意识到这一点,成立了合作社,集中销售,把产品通过物流快速配送至商超等,但是,由于无法实现规模化产销结合,也就无法利用“品牌”这一王牌。

其三,信息把控不准,跟风种植。


信息不对称和跟风种植是农产品销售难的一个很关键的原因。大蒜就是很好例子,农民看到当年大蒜行情好,就一窝蜂地扎进去种植,结果来年市场供需严重失衡,扩大种植的农民赔了钱;看到赔了钱又开始减种,市场供应就会减少,价格又上涨,循环往复,总是跟在市场后面转。

何化解这一僵局,乘风破浪闯出一片新天地,这需要勇气,也需要智谋。有一句话说得好:走寻常路的人都在挣扎,不走寻常路的人都已经出人头地了!菜价亦如此,普通招式已难以服众,无法跳脱价格桎梏的牢笼,只有挣脱缰绳,赋予全新的内涵与定义,方能与众不同。

正所谓知己知彼,方能百战百胜。


或许很多人搞不清楚对手是谁,以为互相压价,就能“胜天半子”。其实,大错特错,我们产品的对手不是同行竞品,而是需求市场。自古就有“得市场者得天下”的说法,现在依然管用。不了解我们的消费人群的需求点、兴奋点,盲目地生产,以为低价就是王道,造成市场严重泛滥,低端菜品无人问津,菜价无法提高。有人分析说,当下菜市场,农产品需求呈现小型化、名片化、精致化趋势变化,确实如此。

1

小型化

当下国内家庭规模多以三口之家为主流,固而造成农产品需求小型化趋势明显。随着人口结构的变化,家庭人数相对以前来说有所减少,农产品数量供应充足,以往那种买菜买一堆的情况不会再出现了。更多出现的是,买白菜买一棵,买胡萝卜买一个的新趋势,因此,将水果蔬菜进行分拣,包装再出售的产品更受青睐。

2

名片化

要想产品与众不同,就要有优于常态的品质、品牌。运用包装、宣传、品质、商标等手法,以绿色产品、无公害产品、有机产品以及各种功能性产品为切入点,将产品差异化放大,打造一个区域、一个企业的**产品,以势创牌,真正与消费者对优质化产品需求点切合,让消费者不仅吃得好,更要吃得健康。让蔬菜经营实现“高品质、高标准”化运作。


3

精致化

“赏心悦目”,是大众常态。蔬菜的包装也如此,美观的外形、精美的包装对品质优良的特色农产品起到锦上添花的作用。高档超市里卖的很多普普通通的农产品,就是因为加了一层好看的包装,价格就翻了几翻。当然,光变装还不够,只有更好地解决农产品距离成本和销售成本的问题,让更多样化、更优质的农产品飞入百姓家,才能让农产品真正登上时代的快车。

蔬菜营销

策略

1

高品质化

淘汰劣质品种和落后生产技术,以质取胜,以优发财。

2

大市场化

开拓农产品市场,要树立大市场观念,定准自己产品销售地域,生产适销对路的产品。

3

多品种化

根据市场需求和客户要求,实行“多品种、多规格、小批量、大规模”策略,满足多层次的消费需求。

4

反季节化

反季节供给,主要有三条途径:设施化种养,使产品提前上市;储藏保鲜,延长农产品销售期;开发适应不同季节生产的品种,错季上市。

5

嫩乳化

玉米要吃青玉米,蚕豆要吃青蚕豆,鸡要吃仔鸡,市场出现崇高嫩鲜食品的新潮。

6

标准化

完善一批农产品产前、产中、产后的标准,形成农产品的标准化体系,以标准化的农产品争创**,抢占市场。

7

低成本化

降低成本,增强市场竞争力,实行农产品的规模化,集约化经营,求得经济效益。

蔬菜等农产品想要有销路,就得深入挖掘消费市场的需求点,消费需求的变化也要求从种植品种、方式、营销手段都一起跟着变。只有走出自己与众不同的路子,摆脱人云亦云的挣扎式生产,这样才能应对不断变化的市场,提高效益,避免出现增产不增收反亏本的情况。


华泰五谷秉承“匠心”精神,愿与广大种植户朋友一起,密切关注市场动态,依托国际网络资源,研发推广出更多适合当下消费趋势的优质新品种,真正让农户腰包大又鼓,产品销量不用愁!





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